Грибной суп с льезоном

Грибной суп с льезоном

Супы

ИНГРЕДИЕНТЫ

Вешенки — 250 г

Желтки куриные — 2 шт.

Картофель — 1 шт.

Лук репчатый — 1 шт.

Масло подсолнечное рафинированное — 1 ст. л.

Морковь — 1 шт.

Перец болгарский — 1 шт.

Прованские травы — 1 ст. л.

Сельдерей — 1 стебель

Сметана 20% — 200 г

Соль — 2 ч. л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Итак, приступаем к приготовлению. Для начала нарежьте кубиком морковь и луковицу. Обжарьте на небольшом количестве растительного масла.Грибы режьте произвольно, это не так важно. Добавьте их в сковородку, продолжайте тушить овощи.

Нарежьте сельдерей и болгарский перец также кубиком и отправьте к остальным овощам. Добавьте прованские травы и тушите ещё несколько минут.Картофель порезать средним кубиком и вместе с остальными овощами переложить в кастрюлю.Залить 1,5 литра чистой воды, накрыть крышкой и оставить томиться на среднем огне 20 минут.В это время сметану смешайте с желтками.Когда истечет 20 минут, наполните половник бульоном и, непрерывно помешивая, введите к сметане и желткам.Затем вылейте эту смесь в кастрюлю с супом, также помешивая при этом. Снимите с огня и дайте настояться 15 минут.Наш грибной суп с льезоном готов, приятного аппетита.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.