Хрустящий овощной салат с древесными грибами

ИНГРЕДИЕНТЫ
древесный гриб тремелла (коралловый, ледяной, снежный гриб) — 1 шт. (35 гр. )
редька зеленая — 1 шт.
морковь — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
приправа для моркови по-корейски — 0,5 -1 ч.л.
соевый соус — 1-2 ст.л.
яблочный уксус 6 % — 2 ст.л.
кунжут — 2 ч.л.
кунжутное масло — 3 ст.л.
соль
сахар
перец

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Ледяной гриб замочить в горячей воде на 30 минут.

Он сразу же начнёт разбухать и увеличится в 2 раза.

Достать гриб из воды, хорошо промыть и нарвать кусочками, удобными для поедания.

Морковь и редьку натереть на корейской терке.

Соединить все ингредиенты в кастрюле.

Выдавить чеснок через пресс.

По вкусу добавить приправу для моркови по-корейски, уксус и соевый соус.

Перемешать.

Приправить солью, сахаром и кунжутным маслом.

Посыпать кунжутными семенами.