Хрустящий весенний салат из молодой капусты с огурцом и редисом

ИНГРЕДИЕНТЫ
молодая капуста – 300 г.
свежий огурец — 1-2 шт. (200 г.)
редис — 100 г.
зеленый лук — 30 г.
укроп — 30 г.
орегано — 1/2 ч.л.
сушеный базилик — 1/2 ч.л.
соль
перец и специи
растительное масло (у меня оливковое и подсолнечное без запаха) — 5 ст.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1 Для этого салата надо использовать молодую капусту, сладкую, хрустящую и сочную. С капусты удалить верхние, вялые листья, затем нарезать капусту соломкой, не очень тонкой.

2 Огурец порезать половинками или крупной соломкой, если кожура огурца твёрдая её лучше очистить.

3 Также порезать соломкой молодую редиску.

4 Порезать зеленый лук и укроп.

5 Все ингредиенты смешать, посолить, поперчить по вкусу, добавить сушеный базилик и орегано ( по желанию), заправить растительным маслом ( я заправила оливковым — 3 ст. л. и подсолнечным без запаха — 2 ст. л., салат с двумя видами масла получается вкуснее). Салат перемешать и можно сразу подавать на стол а если дать салату немного постоять, чтобы пропитался маслом и специями, салат будет ещё вкуснее.

6 Салат из молодой капусты с огурцом и редисом готов! Приятного аппетита!