Кабачковые котлетки с куриным филе и сыром

Ингредиенты
соль — 3/4 ч.л.
сыр твердый — 100 гр
куриное филе — 500 гр
кабачок свежий — 500 гр
перец душистый — 1/2 ч.л.
перец болгарский — 1 шт.
масло подсолнечное — 5 ст.л.
сухари панировочные — 50 гр

Пошаговый рецепт приготовления
Интересный рецепт кабачковых котлеток с куриным филе и сыром. Процесс приготовления предельно прост, справится даже начинающий кулинар.Пожалуй, наиболее интересным ингредиентом в данном блюде, является, именно, кабачок. Он свежий и сочный, полон витаминов.

1. Почистить и измельчить кабачки. Выложить измельченные кабачки на дуршлаг.

2. Разрезать болгарский перец пополам, достать семена. Натереть болгарский перец на мелкой терке.

3. Измельчить куриное филе. Смешать кабачки, перец и куриное филе. Добавить 3/4 ч.л. соли и 1/2 ч.л. душистого перца. Добавить одно куриное яйцо. Тщательно перемешать.

4. Сыр нарезать кусочками или натереть на крупной терке.

5. Поставить сковороду на средний огонь. Налить подсолнечное масло и дать время ему нагреться.

6. Взять столовую ложку и посыпать ее панировочными сухарями. Добавить одну столовую ложку приготовленной массы.

7. Выложить сыр. Добавить еще одну столовую ложку приготовленной массы.

8. Посыпать сверху панировочными сухарями. Выложить кабачковую котлетку на сковороду.

9. Жарить под закрытой крышкой по несколько минут с каждой стороны, до готовности.

ГОТОВО!