Как начать любить готовку

Продукты «впитывают» в себя настроение того, кто готовит. Важно становится у плиты в стабильном эмоциональном состоянии. Приготовлении пищи – сакральное действо, позволяющее сказать важным людям «Я тебя люблю». Увы, но для большинства, этот процесс – каторга. Ведь готовка — это:

— время;
— силы;
— умения;
— призвание.

И при недостатке любого из этих пунктов ничего не получится.

В 21 веке просто полюбить готовить

Технологии развиваются со скоростью света. Раньше женщины ощущали дискомфорт во время приготовления еды из-за времени проведенного в душном помещении, сейчас, все значительно легче. Пароварка, электрическая мясорубка и прочее сокращает время, ты научился пользоваться и не нужно все делать руками. Готовить стало проще и удобнее. Есть огромная библиотека интернет – рецептов. Каждая хозяюшка записывала домашние рецепты в тетрадку и гордилась коллекцией. Это все создавалось годами, некоторые из них начинали писать еще бабушки. Сейчас, все найти просто, ты пишешь в поисковике название, получаешь кучу вариаций рецепта с детальным описанием граммовками и последовательностью.

Почему нужно любить готовить?

Телевизионные кулинарные шоу рассказывают о сортах риса, пасты, помидоров. Мы смотрим в голубой экран и тоже хотим быть такими профи. Некоторые выбирают себе один вид блюд. Например, десерты и начинают совершенствоваться. Не связывать приготовление пищи с посудой, уборкой. Нам элементарно лень мыть гору посуды, а она часто собирается даже после небольшого завтрака. Потом вымывать кухню, плиту от крошек, грязи. Для вдохновения смотреть передачи о кулинарии. Энтузиазм повара, обожающего свое дело, вдохновляет. Рутинные процессы воспринимаются иначе. Хочется повторить шедевр своими руками, а после, похвалить себя. Заказывать доставку, чтоб не было рутины, периодически позволять себе заказать доставку. Мы все устаем от вечного нахождения на кухне даже с современными гаджетами.
Делать небольшие порции. Готовить то, что отлично получается в маленьком количестве. Выполнять процесс медленно, наслаждаясь процессом. Перед процессом нужно прочесть рецепт внимательно, подготовить необходимые продукты или посмотреть видео повара, как делает он, записать нюансы.

Не каждый любит ежедневно ходить после работы в магазин, тащить сумки, часами выбирать продукты на запах. Чтоб полюбить готовку важным принципом является любовь к себе. Ведь ты будешь это кушать, а для себя нужно выбирать только самое лучшее. Сбалансированное питание полезно здоровью, влияет на организм. Есть пословица: «Мы есть то, что едим».

Автор: Людмила Кофкина