Ингредиенты:
половинку чайной ложки порошка сушеного имбиря, 30 грамм сахара, 30 грамм мелкой соли, 3 куска рыбы завернуть в хлопчатобумажную ткань.
Приготовление:
Скумбрию, предназначенную для домашней засолки промыть, удалить голову и внутренности. Положить рыбу брюхом вверх, равномерно посыпать солью. Имбирь смешать с сахаром и посыпать поверх слоя соли. После чего каждую тушку сложить пополам, обернуть легкой тканью и отправить в холодильник на одни сутки. Рыбка получится вкусной и, благодаря имбирю, ароматной рецепт засолки скумбрии очень простой и быстрый. Приятных вкусовых ощущений!
Последние комментарии