Как приготовить фокаччу на сыворотке

Как приготовить фокаччу на сыворотке

Выпечка

Ингредиенты:

Два с половиной стакана муки
Стакан сыворотки (можно готовить и на воде)
Чайная ложка сухих дрожжей
Столовая ложка сахара
Чайная ложка соли
Треть стакана растительного масла
Горсть маслин без косточки
Чайная ложка сухих трав (базилик, чабрец, орегано)
Одна – две дольки чеснока
Немного кунжута (по желанию)

Приготовление:

В теплую сыворотку добавляем дрожжи, сахар, соль, размешиваем до полного растворения дрожжей. Всыпаем половину муки. Хорошо перемешиваем, накрываем и оставляем в теплом месте примерно на час. Опара должна увеличиться вдвое. Добавляем оставшуюся муку, подливаем масло и замешиваем очень нежное, мягкое тесто. Добавляем измельченный чеснок, нарезанные кружочками маслины, сухие травы. Из теста можно сделать одну большую лепешку или две поменьше. Верх посыпать кунжутом, поставить в теплое место на 20 минут, потом перенести в разогретую до 180 градусов духовку и выпекать 25 – 30 минут.

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.