Как приготовить ленивую пиццу

ИНГРЕДИЕНТЫ

250 мл кефира
1 куриное яйцо
200 г колбасы (ветчины)
15 маслин
2 небольших помидора
1 стакан муки (примерно)
1 ч. л. соды
свежий укроп
по вкусу соль и красная сладкая паприка
для жарки растительное масло

Приготовление пиццы:

Приготовить все ингредиенты для пиццы по указанному списку. Колбасу лучше брать вареную. Ее следует порезать соломкой, можно и кусочками. Резать желательно тонко.
Маслины взять без косточек и порезать их кольцами. Укроп измельчить. Помидоры порезать на половинки, а потом тоже мелкими кусочками. Порезанные ингредиенты сложить в глубокую миску.
В нашинкованные продукты влить кефир. Муку просеять и добавить к ней соду. Всыпать в миску и аккуратно перемешать. Соль и паприку (по желанию) отправить туда же. Вновь перемешать.
Вбить яйцо. Можно его сначала взбить отдельно. Добавить. Перемешать. Должна получиться ровная жидкая консистенция. На этом этапе следует оставить массу на некоторое время в покое. Достаточно 20-30 минут.
Приготовить сковороду. Подогреть, налить масло и выпекать оладьи из получившейся массы. Складывать на салфетки, чтобы избавиться от лишнего жира. Переложить на блюдо. Подавать со сметаной, майонезом, кетчупом или по вашему вкусу.