Как сделать лаваш?

Продукты:
600 грамм высококачественной белой муки,
200 грамм кипятка,
щепоть каменной соли.

Способ:
Растворить в горячей воде соль. Муку просеять на рабочую поверхность, своеобразной горкой. Выполнить пальцем ямку в центре кучки, и влить туда воду тонкой струйкой.Вымесить крутое тесто и прикрыть его тканью. Отложить в укромный угол примерно на полчаса.Хорошо прокалить сковороду, смазав ее жиром, лучше всего растительным.Отрывая от основного пласта куски, размером с теннисный шарик, раскатать каждый в тонкую лепешку.Жарить на горячей сковороде до образования светло-коричневых пятен.Поле чего перевернуть и довести до готовности с другой стороны, примерно в течение еще тридцати минут.Полученные изделия выкладываются на сухую, желательно деревянную поверхность и сбрызгиваются водой.Когда они пристынут их можно положить друг на друга. Горячий армянский лаваш даже без начинки хрустящий и аппетитный.