ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель – 3 шт;
горох — 1 ст.,
лук – 1 шт.,
морковь – 1 шт.,
свиные ребрышки копченые – 0,5 кг.,
лавровый лист, соль, перец, свежая зелень.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
• Ставим варить копчёные ребрышки. А тем временем…
• Измельчаем лук, крупно натираем морковь на тёрке и обжариваем всё на сковородке. Лучше всего использовать растительное масло.
• Теперь – морковь и лук засыпаем в мясной бульон.
• Туда же добавляем три-четыре картошки, высыпаем консервированный горошек (1 банку). Солим и перчим по собственному усмотрению.
• Продолжаем варить на протяжении двадцати минут.
• От рёбрышек отделяем мясо и добавляем его в суп.
• Осталось привнести зелень, желательно свежую, для более эффектного запаха и дать настояться блюду порядка десяти минут.
Маленький нюанс, в качестве «изюминки».
Последние комментарии