ИНГРЕДИЕНТЫ
Кукуруза сахарная в початках
Вода Кубики льда
А также:
Кастрюля
Острый нож
Пакеты для заморозки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Кукурузу выбирайте сахарных сортов, она не только очень вкусная, но и время ее приготовления всего 15-20, так как обычная вариться 2-3 часа. Очищаем кукурузу от волосков и зеленых листочков. Острым ножом срезаем зерна. Первый ряд зерен возможно вы испортите, но дальше дело пойдет проще. Просто срезайте ряд за рядом, медленно двигаясь по кругу. Всыпаем зерна в кипящую воду и варим 3 минуты, за это время отдельные зерна будут полностью готовы. Процеживаем и заливаем холодной водой, всыпаем кубики льда. После того как кукуруза остыла, выливаем ее в дуршлаг. Лишняя жидкость во время заморозки вредит продуктам и морозильной камере. Ожидаем полчаса-час, должна не только стечь вода с зерен, но и они должны чуть просохнуть. Для заморозки рассыпаем кукурузу одним слоем на поднос и отправляем в морозилку. Ссыпаем в пакетики для заморозки или в контейнеры и возвращаем в морозилку. Кукурузу можно уложить в морозилку и в початках, будет так же вкусно, но она занимает очень много места, что не всем подходит. Вот мы с вами и приготовили вкусную и полезную заморозку. Как вы будете хранить ее – без разницы, главное не размораживать кукурузу и не замораживать вновь – от этого вкус и цвет кукурузы сильно портиться.
Последние комментарии