ИНГРЕДИЕНТЫ
первый вариант:
бородинский хлеб — 3 ломтика.
крем сыр — 80 гр.
сельдь — 1 филе
яблоко зеленое — 1 шт.
огурец — 1 шт.
лук красный — 1 шт.
черный перец- 2 гр.
укроп — 2 веточки.
второй вариант:
багет — 3 ломтика
яйца — 2 шт.
молоко — 80 мл.
твердый сыр — 20 гр.
семга холодного копчения — 130 гр.
растительное масло — 1 ст.л.
соль — щепотка
укроп — 3 веточки
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Первый вариант: бородинский хлеб нарезать тонкими треугольниками ( 3 ломтика ), намазать каждый крем сыром, нарезать огурец -кольцами, яблоко — полукольцами, филе сельди нарезать небольшими равными кусочками, красный лук — полукольцами.
Выложить на каждый треугольник хлеба поверх крем сыра по два ломтика яблока, два кусочка сельди, один ломтик огурца и полукольца красного лука.
Украсить канапе веточкой укропа и слегка посыпать черным перцем.
2. Второй вариант: взбить венчиком яйца с молоком и щепоткой соли, разогреть в сковороде растительное масло, влить яйца, жарить 3-4 минутыКогда омлет будет почти готов, добавить мелко натертый твердый сыр, когда сыр расплавится, вилкой хорошо размешать яичную смесь и немного поджарить.Нарезать багет ( 3 ломтика) и слегка поджарить на сухой сковороде с двух сторон.Выложить на каждый ломтик хлеба готовый омлет.Филе семги нарезать тонкими ломтиками, свернуть в рулетик и положить на хлеб с омлетом, украсить измельченным укропом.
Последние комментарии