ИНГРЕДИЕНТЫ
сливочное масло — 40 гр.
сыр — 100 г
щепотка соли
прованские травы — 1/4 ч.л.
перец чили
сухой чеснок — 1/4 ч.л.
мука — 100 г
молоко — 1,5 ст.л.
творожный сыр
красная рыба
зелень
кунжут по желанию
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Масло комнатной температуры кладем в чашу, добавляем натертый сыр. Вымешиваем. Добавляем муку, соль и специи. Замешиваем тесто, постепенно добавляя молоко для получения нужной консистенции. Тесто не должно получится слишком тугим. Раскатываем тесто между двумя листами пергамента в пласт толщиной около 7-10 мм. Нарезаем на квадратики или прямоугольники «на один укус». Выпекаем в предварительно разогретой до 180 градусов духовке в течение 12-15 минут. На остывшее печенье отсаживаем из кондитерского мешка сливочный сыр и кладем тонкие ломтики рыбы. По желанию украшаем кунжутом и зеленью.
Последние комментарии