Капустная запеканка с куриным фаршем

Ингредиенты:

Капуста белокочанная — 600 г
Фарш куриный — 500 г
Лук — 1 шт
Морковь — 1 шт
Шампиньоны консервированные — 1 б.
Сухари панировочные — 50 г
Масло растительное
Молоко — 1/2 ст.
Яйцо — 2 шт
Сыр твердый — 50 г
Соль
Перец черный
Кориандр молотый
Зелень

Приготовление:

Шаг 1 Лук чистим, мелко режем и обжариваем на растительном масле до золотистого цвета, добавляем фарш и обжариваем до полного выкипания жидкости, солим, перчим. Добавляем шампиньоны резанные без жидкости. Перемешиваем.

Шаг 2 Капусту тонко шинкуем и тушим с небольшим количеством воды минут 10-15. Снимаем с огня и добавляем тертую морковь, панировочные сухари. Перемешиваем.

Шаг 3 Выкладываем в смазанную маслом форму половину капусты.

Шаг 4 Затем равномерно распределяем фарш с грибами и накрываем оставшейся капустой.

Шаг 5 Взбиваем молоко с яйцами, солим, перчим.

Шаг 6 Заливаем содержимое формы. Сверху посыпаем тертым сыром.

Шаг 7 Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 30-40 минут.