Картофельные драники с грибами «постные»

Ингредиенты
картофель — 600 гр.
грибы шампиньоны — 300 гр.
мука пшеничная — 3 с. л.
лук — 1 шт.
укроп — 5 вет.
масло
соль
перец
Пошаговые фото рецепта
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 1
1. Очистите лук и нарежьте его кубиками.
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 2
2. На разогретую сковороду добавьте растительное масло и обжарьте лук до мягкости.
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 3
3. Грибы натрите на крупной терке, оставьте несколько грибов для декора.
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 4
4. Добавьте грибы и жарьте вместе с луком в течение 10 минут.
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 5
5. Очистите и натрите на мелкой терке картофель. Отожмите лишнюю жидкость из картофеля и выложите его в миску.
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 6
6. Нарежьте укроп мелко.
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 7
7. Снимите грибы и лук с огня и добавьте их в миску с картофельной смесью, добавьте укроп, муку, соль, перец. Тщательно перемешайте.
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 8
8. Оставшиеся грибы нарежьте тонкими ломтиками.
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 9
9. На той же сковороде добавьте еще немного масла, положите грибные ломтики.
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 10
10. Сверху выкладывайте картофельную смесь, расплющивая ее до плоских кругов.
Картофельные драники с грибами «постные»: шаг 11
11. Жарьте с обеих сторон до золотистого цвета. Готовые драники выкладывайте на бумажные полотенца, чтобы удалить лишнее масло. Подавайте картофельные драники с грибами горячими, украсив зеленью или салатом.