ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель — 520 гр.
морковь варёная — 200 гр.
оливковое масло — 3 ст.л.
мука — 200 гр. + на доску 60 гр.
оливки — 100 гр.
лук зелёный — пучок
соль — 0,5 ч.л.
перец — 0,3 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Картофель очистить,сварить с солью и лавровым листом.
Слить картофель,размять,посолить,поперчить.
Влить масло.
Варёную морковь натереть мелко.
Оливки без косточек и лук нарезать.
Смешать картофель и начинки.
Всыпать по частям муку. Замесить тесто.
Перенести на доску с мукой. Поделить на части.
Скатать шарики и размять на муке в лепёшку.
Раскалить сковороду. У меня-22 см диаметром.
Перенести на сухую горячую сковороду заготовку,растянуть до краёв.
Наколоть вилкой и жарить снизу.
Перевернуть и жарить вторую сторону.
Подавать тёплыми с овощами или супом.
Последние комментарии