Картофельные зразы с сыром под крем-соусом

Картофельные зразы с сыром под крем-соусом

Вторые блюда

ИНГРЕДИЕНТЫ:

для зраз:
картофель 1,5 кг
сыр адыгейский 200 г
сливки 50-100 мл
перец чили красный 1 шт.
морковь 1 шт.
зелень
специи
для соуса:
кешью 150 г
вода 100 мл
кинза 50 г
перец чили красный 1 шт.
корень имбиря 2 см
соль 1 ч.л.
лимонный сок 1/4 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
ШАГ 1
Картофель в мундирах почистить и сделать пюре, посолить, поперчить. Сделать начинку: потереть морковь (на мелкой терке), сыр поломать руками на крупные крошки. На сковородке поджарить морковь и сыр (примерно 10 минут). Во время тушения, добавить соль, куркуму, красный перец и сливки. Перед самой готовностью положить мелко порезанную петрушку и укроп. Из всех подготовленных ингредиентов лепить зразы. Руки при этом можно намочить водой или намазать растительным маслом. Взять немного картофельного пюре, сделать на руке из него лепешку (1,5-2 сантиметра толщиной), сверху положить начинку, осторожно свернуть, защипать со всех сторон. Далее зразу обвалять в муке со всех сторон и уложить на подогретую сковородку с растительным маслом. Соус: ингредиенты взбить в блендере (перец необходимо очистить от семян). Картофельные зразы с сыром под крем-соусом готовы.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.