ИНГРЕДИЕНТЫ
320 гр. мука
5-6 гр. разрыхлитель
180 гр. сахар
5 гр. ванильный сахар
200 гр. масло
1/4 ч.л соль
начинка:
500 гр. творог
4 яйца
180 гр. сахар
10 гр. ванильный сахар
2 ст.л. манная крупа, опционно, если творог как у меня
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соединить муку, сахар, щепотку соли, ванильный сахар, добавить масло. Масло подморозить и натереть на крупной тёрке. Перетереть массу руками во влажную крошку.
1/2 крошки выложить в форму диаметром 26 см равномерно распределить по дну, сделать небольшой бортик.
Начинка: соединить творог (без крупинок), сахар, ванильный сахар, яйца,перемешать венчиком до гладкости. Если творог жидкий, пастообразный добавить манную крупу.
Вылить начинку на основу и распределить сверху остатки крошки, вторую половину.
Выпекать при 180С 55-60 минут.
Вынуть, охладить в форме ещё 10-15 минут и только потом вынуть на тарелку или решётку.
По желанию присыпать сахарной пудрой верх.
Последние комментарии