ИНГРЕДИЕНТЫ:
красная рыба 1 кг
соль 2 ст.л.
сахар 1 ст.л.
перец черный горошком
Рыба
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
Шаг 1. Подготовить тушку рыбы, разрезать вдоль хребта, вынуть все кости, порезать на небольшие куски, приготовить из смеси соли и сахара засолочную смесь.
Шаг 2. На дно лотка выложить слой рыбы, присыпать засолочной смесью, положить горошки душистого перца, повторить операцию со вторым слоем рыбы.
Шаг 3. Лоток закрыть и поставить в холодильник, вкуснейшая соленая красная рыба будет готова через сутки.
Последние комментарии