Классический ванильный заварной крем

Классический ванильный заварной крем

Десерты

Ингредиенты
молоко – 0,5 л.
яйца – 2 шт.
сахар – 100-120 гр.
мука – 3 ст.л.
сливочное масло – 30 гр.
ванильный сахар — 8 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Шаг 1: Ставим в сотейнике 2/3 молока на огонь

Шаг 2: Хорошенько смешиваем яйца с сахаром и мукой

Шаг 3: Добавляем к смеси 1/3 молока

Шаг 4: Когда молоко в сотейнике почти закипело начинаем потихонечку вводить смесь постоянно помешивая

Шаг 5: Снижаем огонь на минимум и постоянно помешивая дожидаемся загустения крема

Шаг 6: Когда крем загустел, выключаем огонь и добавляем ванильный сахар.

Тщательно перемешиваем

Шаг 7: К крему добавляем сливочное масло комнатной температуры и закрываем пленкой «в контакт»

Шаг 8: Оставляем крем охладиться до комнатной температуры, затем убираем в холодильник

И вот! Крем готов к употреблению!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.