ИНГРЕДИЕНТЫ
кокосовая мука-120 г
манка-80 г
яблоки-2-3 шт. (400 г)
финики-65 гр. (или изюм)
банан-1 шт.
лён запаренный-2-3 ст.л.
растительное масло-80-100 мл
разрыхлитель-5 г
цедра 1 лимона
сок 1 лимона
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Твёрдые яблоки очистить от кожицы и серединки.
2. Натереть на крупной тёрке,полить лимонным соком.
3. Пересыпать манкой,смешать,чтобы пропиталось. Дать постоять 10-15 минут.
4. Нарезать мелко финики (или добавить изюм).
5. Всыпать кокосовую муку с разрыхлителем.
6. Добавить переспелый банан (у меня из заморозки),влить масло без запаха.
7. Добавить запаренный заранее лён для связки.
8. Натереть цедру лимона. По желанию выдавить и сок.
9. Форму застелить смазанным пергаментом и выложить массу в 1-2 см толщиной.
10. Я ещё использовала такие формочки «мини кирпичики»,тоже утрамбовала на дно тесто.
11. Поставить все формы запекаться при 180* примерно на полчаса.
12. Большую форму в процессе вынуть,нарезать на квадраты и отправить запекаться дальше до нужной румяности.
13. Осторожно перенести на плоское блю
14. Такие квадратики получаются.
15. Мягкое печенье хранить под крышкой в прохладном месте.
Последние комментарии