Ингредиенты:
консервированные кусочки ананаса 350 г
яйца куриные 3 шт.
сахар 70 г
кокосовая стружка 3 ст. л.
сливочное масло ½ ч. л.
Приготовление:
Желтки отделить от белков. Белки взбить блендером с насадкой-венчиком в пышную массу, затем по одной ввести 3 ст. ложки сахара, каждый раз взбивая, так чтобы сахар полностью растворился. К желткам добавить оставшийся сахар и взбить все блендером с насадкой-венчиком в светлую, пышную массу, затем добавить ананас, 2 ст. ложки кокосовой стружки и все перемешать. Ввести взбитые белки и все вымешать, желательно в одном направлении. Жаропрочные формочки смазать сливочным маслом, посыпать дно и стенки оставшейся кокосовой стружкой и разложить яичную массу. Поместить формочки в небольшой, глубокий противень, на 1/3 заполненный горячей водой. Выпекать суфле в разогретой духовке 12 минут.
Последние комментарии