ИНГРЕДИЕНТЫ
Белок яичный (если мелкие, то 5 шт.) — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Ванилин — 1 пакет.
Кислота лимонная — 1/4 ч. л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Миксером слегка взбить белки, добавить сахарный песок, ванилин и лимонную кислоту. Ставим на водяную баню, чтобы вода уже кипела, и взбиваем миксером 10-15 минут.
2.Масса получится белоснежная и пышная.
3.Когда на креме появятся следы от венчика (крем начнет наворачиваться на венчики), то снять кастрюльку и взбивать еще 3-4 минуты.
4.Ждем, когда остынет, и украшаем.
5.Можно крем красить после приготовления.
6.Очень стойкий, вкусный и нежный, как зефирчик.
Последние комментарии