ИНГРЕДИЕНТЫ
мука 120 гр. на закваску и 250 гр. в замес
сахар 100 гр. молоко 120 мл.
яйцо 2 шт.
цедра лимона
курага 40 гр.
цукаты 80 гр.
куркума 0.5 ч.л.
масло сливочное 40 гр.
соль 2 щепотки
ваниль
разрыхлитель 1 ч.л.
дрожжи сухие 10 гр.
ржаная мука 1 ч.л.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Замесить опару-120 мл. молока, 120 гр. муки и 10 гр сухих дрожжей.
Перемешать и поставить в теплое место на подъем на 2-3 часа.
Отдельно в миске взбить венчиком яйца добавить в опару, и постепенно муку сахар масло соль и разрыхлитель.
В последнюю очередь цукаты и курагу.
Выложить в формочки дать подняться в два раза и выпекать при 200 градусов 20-25 минут.
Последние комментарии