Ингредиенты:
1 кг куриного мяса
чеснок
2 луковицы
соль,
перец
0,5 ст риса
Соус:
2 моркови
300 г шампиньонов
1 луковица
3 ст.л. сметаны
3 ст.л. томатной пасты~
1 л. любого бульона
растительное масло
соль, перец, специи
Приготовление:
Куриное мясо, лук и чеснок перекрутить через мясорубку или измельчить блендером. Рис отварить до полуготовности. Соединить фарш с рисом, добавить соль, перец и тщательно вымешать. Лук нарезать кубиками, морковь натереть, шампиньоны нарезать пластинами и все обжарить на растительном масле. Добавить томатную пасту, сметану и еще тушить минут пять. Из фарша с рисом сформировать шарики величиной с грецкий орех, обвалять в муке и слегка обжарить в сковороде на растительном масле с одной стороны, а затем перевернуть и обжарить с другой стороны до румяности. На дно горшочке выложить немного жареных овощей.
На овощи выложить слой тефтелей, затем опять слой овощей и так чередовать слои, пока горшочки не заполнятся. Залить в горшочки бульон, мясной или овощной. Добавить соль, перец, лавровый лист, любимые специи. Поставить горшочки в разогретую до 190 градусов духовку и готовить 30 минут. Все, вкусные и нежные тефтели в горшочке готовы! А гарнир выбирайте сами. Нам нравятся тефтели с макаронами). Приятного аппетита!
Последние комментарии