Лазанья

ИНГРЕДИЕНТЫ
фарш свиной не жирный 0,5 кг.
кетчуп махеевъ чили
помидор 2шт
листы лазании 11 шт
лук 1 шт
чеснок 2-3 зубчика
молоко 0,6 л
масло сливочное 60 гр
мука 60 гр
сыр твёрдый 300 гр
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Помидоры мелко нарезать, перемешать с кетчупом Махеев чили

2. Лук, чеснок нарезать мелким кубиком. Обжарить на сковороде, добавить фарш. Через 5 мин. добавить помидоры с кетчупом махеевъ и тушить 15 мин

3. Соус Бешамель: в кастрюле растапливаем масло и засыпаем муку быстро перемешивая венчиком. Затем постепенно вливаем тёплое молоко не прекращая помешивать. Варим соус до загустения

4. Форму для запекания смазываем сливочным маслом, поливаем соусом бешамель и укладываем листы лазании, затем фарш, сыр, поливаем соусом. Далее делаем ещё один такой слой. Сверху выкладываем листы лазании поливаем соусом, посыпаем сыром. В разогретой духовке запекаем 40 мин.