Ингредиенты
тыква — 300 г
мука — 250 г (можно использовать пшеничную или заменить на цельнозерновую)
яйцо — 1 шт.
сахар — 1 ст.л. (по желанию)
щепотка соли
разрыхлитель теста — 1 ч.л.
оливковое или растительное масло — 2-3 ст.л. для жарки
Пошаговый рецепт приготовления
Очистите тыкву от кожуры и семян, нарежьте кубиками и отварите в подсоленной воде до мягкости.
Далее слейте воду и хорошо разомните тыкву в пюре.
В глубокой миске соедините тыквенное пюре, яйцо, сахар и щепотку соли.
Хорошо перемешайте все ингредиенты.
Постепенно добавляйте муку и разрыхлитель теста, замешивая однородное тесто.
Оно должно быть мягким, но не липким.
Посыпьте стол мукой и разделите тесто на небольшие кусочки.
Сформируйте из них лепешки желаемой толщины.
В сковороде разогрейте масло на среднем огне.
Обжаривайте лепешки с обеих сторон до золотистого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Готовые лепешки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы убрать лишнее масло.
Лепешки можно подавать горячими или остывшими.
Они прекрасно сочетаются со сметаной, медом или вареньем.
Наслаждайтесь домашними лепешками с тыквой, которые порадуют вас своим вкусом и ароматом!
Приятного аппетита!
Последние комментарии