Лепёшки с картофелем и грибами

Лепёшки с картофелем и грибами

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ
тесто:
вода тёплая-150 мл
растительное масло-2 ст.л.
сахар-1 ч.л.
соль-1 ч.л.
мука-290 г
отруби пшеничные-1 ст.л. (5 г)
начинка 1:
пюре готовое-300 г
шампиньоны-250 г
лук-1-2 шт.
ламинария-0.3 ч.л.
паприка-0.5 ч.л.
перец-2 щепотки
соль
начинка 2:
пюре-250 г
чесночный порошок-0.3 ч.л.
паприка-0.3 ч.л.
перец-щепотка
соль
растительное масло для жарки

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. В тёплой воде с маслом растворить сахар и соль.

2. В чашу для смешивания всыпать муку и отруби.

3. Немного смешать и влить в ямку подготовленную воду.

4. Замесить тесто,накрыть и оставить на столе на 20-30 минут.

5. Далее разделить на 6 или более кусочков. У меня лепёшки большие,для перекуса мне хватило и половинки.

6. Для начинки взяла замороженные грибы,нарезала более мелко.

7. Вначале измельчила и обжарила в масле лук.

8. Добавила к луку грибы и держала на огне до выпаривания жидкости от грибов.

9. Пюре сварить заранее без молока. Разделила пюре на 2 чашки,так как в семье есть,кто не любит грибы.

10. В одну часть пюре добавить содержимое сковороды.

11. Смешать со специями.

12. В простое пюре тоже всыпать приправы.

13. Раскатать тонко кружочки теста в блины.

14. Положить на половину блина начинку. Грибной хватило на 4 лепёшки.

15. И две лепёшки просто с пюре.

16. Накрыть половинкой теста,защипать руками,затем пройтись по шву вилкой для гарантии. Жарить в глубокой сковороде в разогретом масле.

17. Осторожно перевернуть,жарить дальше.

18. Перенести готовые на салфетку.

19. Подать с пылу,с жару.

20. На следующий день лепёшки рекомендую разогреть для подачи.

Иллюстрация к статье: Яндекс.Картинки
Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.