ИНГРЕДИЕНТЫ
сливочное масло – 150 гр.
сахар – 150 гр.
творог – 150 гр.
куриные яйца – 3 шт. (со)
сок лимона – 50 мл.
цедра лимона – 1 шт.
мука – 270 гр.
разрыхлитель теста – 1 ч.л.
сода – ¼ ч.л.
для посыпки:
сахарная пудра – 1 ч.л
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
В просеянную муку всыпать разрыхлитель теста и соду, перемешать.
В отдельной миске взбить мягкое сливочное масло с сахаром.
Добавить протёртый через сито творог, взбить.
По одному добавлять куриные яйца и хорошо перемешать после добавления каждого.
Добавить лимонный сок и цедру лимона, перемешать массу.
В полученную массу всыпать мучную смесь, перемешать лопаткой тесто.
Переложить тесто в форму, смазанную маслом и посыпанную мукой, разровнять поверхность.
Выпекать в разогретой духовке до 180 градусов на 50-55 минут.
Выпекать до сухой шпажки.
Готовому кексу дать остыть на решётке до комнатной температуры, посыпать сахарной пудрой, порезать на порционные кусочки и подать к столу.
Всем приятного чаепития!
Последние комментарии