Лимонный пирог с изюмом и орехами

Лимонный пирог с изюмом и орехами

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
сливочное масло – 100 гр.
сахар – 80 гр.
куриное яйцо – 65 гр. (1 шт. со)
сметана – 100 гр.
мука – 230 гр.
разрыхлитель — 1 ч.л.
соль – ¼ ч.л.
для начинки:
лимон – 140 гр. (1 шт. )
изюм – 150 гр.
орехи грецкие – 100 гр.
сахар – 100 гр.
дополнительно:
натёртый шоколад – 10 гр.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Мягкое сливочное масло взбить с сахаром до кремообразной консистенции.
2.Добавить куриное яйцо, взбиваем.
3.Добавить сметану, взбиваем смесь.
4.В жидкую массу всыпать просеянную муку, разрыхлитель теста и соль.
5.Вымесить и замесить тесто.
6.Распределить тесто ровным слоем в форму 22х22см., застеленную пергаментом.
7.Ставить выпекать в разогретую духовку до 180 градусов на 30 минут.
8.Время выпечки регулируйте по вашей духовке.
9.Пока печётся корж, готовим лимонную массу.
10.Для этого в блендере перебить порезанный на части лимон, изюм, орехи и сахар до однородной консистенции.
11.Чтобы убрать горечь лимона его нужно залить кипятком и дать постоять 20-25 минут.
12.Изюм промыть тёплой водой и обсушить бумажным полотенцем.
13.Через 30 минут вынуть форму с коржом.
14.Распределить на него лимонную массу.
15.Готовый пирог извлечь из формы, дать полностью остыть на решётке.
16.Затем по желанию посыпать натёртым шоколадом или лимонной цедрой, порезать на порционные кусочки и подать к чаю.

Всем приятного чаепития!

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.