Лимончелло

ИНГРЕДИЕНТЫ
2 бутылки водки по 750 мл каждая
12 больших лимонов
6 стаканов воды
3-4 стакана сахара

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Помойте и высушите лимоны. С помощью овощечистки аккуратно снимите цедру с лимонов (только желтую часть). 2.Из самих лимонов можно выжать сок и заморозить его в кубиках для дальнейшего использования в рецептах или коктейлях.
3.В большую стеклянную емкость положите получившуюся цедру и залейте водкой. Настаивайте при комнатной температуре 1 неделю, до тех пор, пока цедра не отдаст весь свой цвет и аромат.
4.По прошествии двух недель, смешайте сахар и воду в небольшой кастрюле, нагрейте, помешивая, пока сахар полностью не растворится. Дайте сиропу остыть и влейте его в настойку. Хорошо перемешайте и разлейте по бутылкам.
5.Подавайте охлажденным.