Малиновые капкейки с кремом чиз

Малиновые капкейки с кремом чиз

Десерты

ИНГРЕДИЕНТЫ
— 150 гр. сливочного масла
— 150 гр. сахара
— 1 пакетик ванилина
— 4 яйца
— 300 гр. муки
— пакетик разрыхлителя
— 300 гр. ягод свежих или замороженных (малина, смородина, брусника и т.п.)
— 500 гр. творожного сыра
— 100 гр. сливок 33-35% жирности
— 40 гр. сахарной пудры

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Заранее достаньте масло из холодильника, чтобы потом было легче перемешивать.

В миску добавляем подтаявшее сливочное масло, сахар, ванилин и перемешиваем.

Сюда же яйца, муку, разрыхлитель. Еще раз все перемешали и финальным этапом закидываем ягоды. Если они замороженные — разморозьте их и слейте воду.

Все хорошо перемешали и тесто готово.

Выкладываем в формочки для кексов (не до конца, заполняя на 2/3 по высоте) и в духовку разогретую до 180 градусов на 25-30 минут.

Кексики запекаются быстро и их можно уплетать просто так, но лучше украсить кремом и сделать еще вкуснее.

Для крема подходит творожный сыр марок Филадельфия, Almette, Cremette и Hoсhland. Не подходят рикотта, маскарпоне и плавленный сыр.

Творожный сыр лучше заранее за 30-60 минут до начала готовки достать из холодильника. Смешиваем его с охлажденными сливками и сахарной пудрой — крем готов.

Заполняем им кондитерский мешок и выдавливаем на кексики, делая на них белые шапочки. Если что — все есть в видео.

По желанию украшаем ягодами и мятой. Смотрим на эту красоту и лопаем))

Приятного аппетита

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.