Ингредиенты:
Тесто:
3 шт картофеля,
80 г сливочного масла,
150 г муки,
соль.
Начинка:
500 г фарша,
3 болгарских перца,
2 луковицы.
Заливка:
150 мл сливок,
3 яйца,
2 ст.л. томатной пасты,
растительное масло,
перец.
Рецепт приготовления мясного пирога с перцем:
Для приготовления теста, картофель очистить и отварить в подсоленной воде до готовности.
Воду слить, картофель размять, добавить сливочное масло. Когда масло растает, перемешать и добавить муку, замесить тесто.
Форму для запекания смазать маслом, распределить по ней тесто, сделать бортики.
Перец вымыть, очистить от семян и порезать. Лук очистить и порезать полукольцами.
На сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжаривать 2-3 минуты, добавить перец и обжаривать вместе с луком еще 5-7 минут. Выложить овощи в миску.
На этой же сковороде обжарить фарш до готовности.
Выложить фарш к овощам. Поперчит, при необходимости посолить.
Перемешать, выложить фарш с овощами на тесто.
Для приготовления заливки в миску выложить яйца, сливки и томатную пасту, и хорошо перемешать, вылить на начинку.
Запекать при 180С. 40 минут.
Последние комментарии