ИНГРЕДИЕНТЫ
мясо любое (свинина, говядина, у меня куриная грудка) -500 г
масло подсолнечное рафинированное — 2 ст. л
лук репчатый (крупная луковица) -1 шт
морковь крупная — 1 шт
помидор — 1 шт
сыр твёрдый — 50 г
дополнительно:
картофель — 4 шт
кабачок (кусок) — 150 г
перец чили стручок — 3 см
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Рецепт из книги Дарьи Донцовой «Кулинарная книга лентяйка».
Для этого блюда вам, естественно, в первую очередь понадобится глиняный горшок, желательно для каждой порции отдельный.
Для мяса в горшочке возьмите примерно 1/2 кг мякоти говядины или свинины. Сначала на дно горшочка наливают растительное масло без запаха. Потом все кладете слоями: режете 1 большую луковицу, кладете в горшок, сверху устраиваете 1 порезанную морковку, помидор и часть мяса, затем снова лук, морковь, помидор, мясо, лук, морковь, помидор, мясо… Самый последний слой должен состоять из овощей. Сверху блюдо можно посыпать тертым сыром и поставить в духовку. Время готовки приблизительно 1 час 30 мин.
Состав овощей можно менять. Очень хорошо подходят для этого блюда картошка, цветная капуста, сладкий перец. Если любите, положите консервированные грибы. Только не доливайте в горшочек воды, вот сметану добавить можно. Зимой вполне допустимо сделать это блюдо, взяв замороженные смеси.
В духовке можно сделать много вкусных блюд. Основная их прелесть для хозяйки состоит в том, что труда на приготовление подобного кушанья вы затратите минимум. Главное – вовремя вынуть из духовки.
Последние комментарии