ИНГРЕДИЕНТЫ
Помидоры (крупные) 800 Граммов
Луковица 3 Штуки
Укроп (зонтик с семенами) 2 Штуки
Перец горошком 5 Штук
Гвоздика (бутон) 2 Штуки
Лист лавровый 1 Столовая ложка
Для маринада на 1 л воды
Соль 1 Столовая ложка
Сахар 5 Столовых ложек
Уксус 70% 1 Чайная ложка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помидоры вымойте, обсушите и нарежьте на 2‒4 части. Лук очистите, нашинкуйте полукольцами.На дно литровой банки положите немного лука, перец горошком, гвоздику, лавровый лист, зонтики укропа. Затем выложите в банку нарезанные помидоры.
Для маринада налейте в кастрюлю воду и доведите до кипения. Добавьте соль и сахар, перемешайте до растворения и снова доведите до кипения.Залейте помидоры в банках маринадом, влейте в каждую банку по 1 ч. ложке уксусной эссенции, накройте крышками и поставьте банки стерилизоваться в кастрюлю с кипящей водой на 10 минут.Красиво смотрятся в банках помидоры разных цветов — красные и желтые.
Последние комментарии