Немецкий пивной суп «Полчаса»

Немецкий пивной суп «Полчаса»

Супы

Ингредиенты:

Масло сливочное — 4 ст. л.
Лук — 1 шт.
Морковь — 1 шт.
Чеснок — 2 зубчика
Мука — 1/4 ст.
Молоко — 1 ст.
Сливки — 1 ст.
Пиво — 450 г
Горчица «Дижон» — 1 ст. л.
Соль — по вкусу
Перец — по вкусу

Способ приготовления:

Растапливаем сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавляем измельченные морковь и чеснок, нарезанный кубиками лук. Тушим в течении 10 минут. Добавляем муку и хорошо перемешиваем. Готовим, помешивая, до золотистого цвета муки, в течение 3 минут. Даем чуть остыть. Смешиваем молоко и нежирные сливки. Медленно вливаем в кастрюлю, постоянно помешивая. Ставим кастрюлю на средний огонь, добавляем пиво и горчицу. Доводим до кипения и помешиваем, пока не опустится пена. Варим на слабом огне в течение 10 минут, пока супчик не загустеет. Снимаем с огня и добавляем натертый сыр.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.