Огурцы в чили кетчупе

ИНГРЕДИЕНТЫ
огурец — 500 — 600 гр.
вода — 500- 600 мл.
кетчуп — 2 ст.л.
уксус столовый 9% — 1 ст.л
сахар — 1 ст.л.
поваренная соль — 1.5 ч.л.
чеснок — 2 зубка
листья хрена — 1 шт.
листья черной смородины — 2-3 шт.
зонтики укропа 2-3 шт.
перец черный горошком — 5-6 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Огурцы замочить в холодной воде на 2-3 часа.

Затем на дно банки нужно положить зелень, чеснок, перец горошком и половинку листа хрена.

Укладываем огурцы и сверху также кладем зелень зонтик укропа и половинку листа хрена.

Заливаем огурцы горячей водой на 10 — 15 минут.

Сливаем воду в сотейник (кастрюлю) и ставим на плиту.

В воду всыпаем соль, сахар, добавляем кетчуп и уксус и доводим до кипения.

Заливаем огурцы рассолом и закрываем плотно крышкой.

Банку переворачиваем и укутываем.

Далее храним там, где и остальные закатки – в подвале, погребе или другом темном и прохладном помещении.

Эта оригинальная, вкусная и пикантная заготовка на зиму вам точно понравится, обещаю!

Удачных вам заготовок!