Ингредиенты:
1 молодой кабачок,
1 зубчик чеснока,
зелень укропа или петрушки,
3 яйца,
2 ст. ложки муки,
1 ст. ложка растительного масла,
черный молотый перец по вкусу,
соль по вкусу.
Приготовление:
Зелень мелко порежь.
Измельчи чеснок.
Яйца с солью и перцем взболтай венчиком. Добавь укроп, рубленый чеснок и еще раз слегка взбей яичную массу.
Кабачок натри на крупной терке, добавь к яичной массе и перемешай.
Всыпь в тесто просеянную муку и еще раз хорошо перемешай.
На разогретую сковороду с растительным маслом выкладывай ложкой кабачковую массу, формируя оладьи.
Обжарь оладьи на среднем огне 1-2 минуты до румяной корочки.
Переверни, уменьши огонь, накрой крышкой и готовь еще 3-4 минуты, пока нижняя сторона не зарумянится.
Готовые оладьи выложи на бумажное полотенце, чтобы удалить жир.
Последние комментарии