ИНГРЕДИЕНТЫ
мука пшеничная — 200 гр.
сметана — 150 гр.
яйцо куриное — 1 шт.
сахар — 3 ст.л.
дрожжи сухие — 1 ч.л.
масло подсолнечное — 3 ст.л.
вода кипяток — 50 мл.
чёрная смородина — 3 ст.л.
крахмал — 1 ст.л.
для подачи варенье
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Марья Петровна с работницей стали вносить одна за другой незатейливые, но вкусные яства того времени. Горшок щей, подернутых янтарным жиром, гусь с яблоками и оладьи с вареньем составляли меню этого обеда на солдатском новоселье.
Яйцо взбить с сахаром венчиком. Добавить сметану, масло и кипяток, быстро перемешать.
Всыпать дрожжи и перемешать венчиком.
Всыпать муку и замесить тесто. Оставить тесто минут на 40 в теплом месте.
Готовое тесто перемешать ложкой.
Смородину обвалять в крахмале и отправить в тесто. Распределить по тесту ложкой.
Выпекать на раскалённой сковороде с обеих сторон до красивого румяного цвета при закрытой крышке — до готовности.
Подать с вареньем или с чем хотите!
Последние комментарии