ИНГРЕДИЕНТЫ
слива — 3 кг.
перец болгарский — 3 шт.
перец красный жгучий — 3 шт.
чеснок — 300 гр.
кинза — 1 пуч.
петрушка — 1 пуч.
базилик — 1 пуч.
соль
сахар
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Помыть все овощи и зелень, обсушить.
Сливы почистить от косточек, перец от семян, чеснок от шелухи.
Зелень можно взять любую — петрушку, кинзу, базилик, тимьян и др.
Нарезать всё кусочками и измельчить в блендере до желаемого состояния.
Кто-то хочет чтобы соус был с видимыми кусочками, а кто-то — чтобы соус был однородным.
Соль и сахар кладите по вкусу.
Варить не надо!!
Разложить по небольшим баночкам и подавать к мясу, птице или рыбе.
Этот сливовый соус хорошо хранится в холодильнике несколько месяцев.
Последние комментарии