Овощное рагу с курицей

Овощное рагу с курицей

Вторые блюда

Ингредиенты
Куриное филе — 600 г.
Картофель — 2-3 шт.
Болгарский перец — 1 шт.
Кабачки — 1 шт.
Лук репчатый — 2 шт.
Морковь — 2 шт.
Помидоры — 2-3 шт.
Капуста белокачанная — 500 г.
Чеснок — 2-3 зубчика.
Оливковое масло (можно заменить растительным) — для жарки.
Аджика — 1 ст.л.

Соль и перец — по вкусу
Зелень — пучок

Способ приготовления
1. Овощи тщательно вымойте: картошку и морковь очистите от кожуры, у перца удалить семенную часть и плодоножку. Если кабачок не молодой, то с него надо снять кожуру и достать семена.
2. Курицу порежьте на небольшие квадраты, посолите. Лук нарежьте кольцами или мельче (по вкусу), морковь — кольцами или полукольцами, кабачок, болгарский перец, картошка и томаты — кубиками, капусту нашинкуйте.
3. На дно сковороды с оливковым маслом выложите слоями подготовленные лук, кусочки куриного филе, морковь, помидоры, кабачок, болгарский перец, капусту, картошку.
4. Залейте овощи 250-300 мл соленой воды и тушите около 30 минут под закрытой крышкой.
5. Через полчаса добавьте в жаркое любимые специи, мелко нарезанную зелень, аджику, мелко нарубленный чеснок и дайте блюду «дойти» до полной готовности под закрытой крышкой еще 15-20 минут.

Самые вкусные рецепты на нашей странице в Вконтакте

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.