Овощное рагу с мясным фаршем

Овощное рагу с мясным фаршем

Вторые блюда

Ингредиенты:

1 кабачок, 1 морковь, 2 красных сладких перца, 2 помидора, 300г мясного фарша, зелень, соль, перец и другие специи по вкусу.

Приготовление:

Овощи вымыть, кабачок и морковь очистить от кожицы. У сладкого перца удалить семена и плодоножку. Помидоры ошпарить кипятком, затем опустить в холодную воду и снять кожицу.

Нарезать морковь и кабачок тонкими полукружочками и выложить на сковороду с разогретым растительным маслом. Обжаривать в течение 2-3 минут, затем добавить нарезанный кубиками или полосками сладкий перец и обжаривать еще минут 5 на среднем огне. Выложить в сковороду с овощами мясной фарш, посолить, приправить специями и обжаривать до готовности фарша.

Помидоры нарезать кубиками и выложить в сковороду с рагу. Подлить немного воды и тушить, помешивая, еще 10-15 минут на небольшом огне. Перед подачей посыпать рагу измельченной зеленью укропа.

Приятного аппетита!

Самые вкусные рецепты на нашем канале в Telegram

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.