Ингредиенты
кабачок 1 шт.
морковь 2 шт.
лук 1 шт.
болгарский перец 1 шт.
картофель 2-3 шт.
сыр 200 гр.
сливочное масло 80 гр.
зеленый лук
укроп
карри 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
перец молотый
соль
Способ приготовления
Шаг 1 Морковь, картофель , перец, лук чистим и режем кубиками, сыр трем на терке.
Шаг 2 На разогретую сковороду с маслом выкладываем лук и морковь, жарим 3-4 минуты.
Шаг 3 Добавляем картофель, обжариваем минуты 4. Помешиваем.
Шаг 4 Добавляем кабачки и болгарский перец. Жарим под крышкой 10-13 минут.
Шаг 5 Добавляем специи, солим, перчим. Перемешиваем.
Шаг 6 Добавляем резанную зелень, перемешиваем, жарим рагу ещё несколько минут.
Шаг 7 Горячее ароматное рагу выкладываем на тарелки, посыпаем тертым сыром .
Последние комментарии