Овощной пирог с моцареллой «цветок»

ИНГРЕДИЕНТЫ
картофель (средний) — 4 шт.
соль —
молоко — 100 мл.
масло сливочное- 30 гр.
лук репчатый — 1 шт.
морковь- 1 шт.
чеснок — 1 зуб.
масло растительное- 2,5 ст.л.
тесто слоёное- 250 гр.
помидоры черри — 5-6 шт.
моцарелла — 1 уп.
специи — 1/2 ч.л.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Картофель почистить, помыть и отварить до готовности в подсоленой воде. Далее воду слить, размять картофель толкушкой.

2. Влить в картофель горячее молоко со сливочным маслом.

3. Перемешать до однородной массы. Попробовать на соль, при необходимости досолить.

4. Лук, морковь и чеснок почистить, помыть. Лук и чеснок нарезать кубиками. Морковь натереть на мелкой тёрке. Обжаривать овощи на растительном масле 5-7 мин.

5. Тесто предварительно разморозить. Раскатать в пласт. Вырезать круг, по форме для выпечки. Остальное тесто разрезать на треугольники.

6. Форму для выпечки застелить фольгой или бумагой для выпечки. Смазать растительным маслом (0.5 ст.л.), в т.ч. бортики.