ИНГРЕДИЕНТЫ
Ребрышки (телятина или свинина) — 0,5 кг
Картофель — 0,5 кг
Морковь — 1 шт.
Лук репчатый — 1 шт.
Помидор — 1 шт.
Чеснок — 1-2 зубчика
Лавровый лист — 1 шт.
Соль
Перец черный молотый
Масло подсолнечное для жарки
Специи (розмарин, майоран, имбирь) — по щепотке
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Говяжьи (телятина) ребрышки обжарить на разогретой сковороде с подсолнечным маслом. Посолить, поперчить. Жарить в течение нескольких минут до подрумянивания с обеих сторон.Переложить в казан или кастрюлю.
Картошку нарезать кубиками и обжарить до золотистого цвета. Посолить, поперчить. Выложить на ребрышки.Морковь нарезать кубиками, лук соломкой.Обжарить до золотистого цвета.Посолить, поперчить. Переложить в казан.В казан добавить нарезанный кубиками помидор, лавровый лист, чеснок.Все залить водой, чтобы покрыть овощи.Еще немного посолить, поперчить, добавить специи.Накрыть крышкой.Варить в течение 1 часа.
Последние комментарии