ИНГРЕДИЕНТЫ
куриная грудка 400 г.
шампиньоны 500 г.
горчица дижонская 4 с.л.
чеснок (зубчик) 2 шт.
белое вино 250 мл.
оливковое масло 2 с.л.
сметана 250 г.
сыр твердый 100 г.
паста лингвини 250 г.
ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Мелко нарезаем куриную грудку. Смешиваем в миске нарезанную курицу, столовую ложку горчицы, 1 зубчик чеснока(выдавить).
2. Солим и перчим. Оставляем на время курицу мариноваться пока готовим остальное.
3. В сковороде нагреваем оливковое масло и обжариваем грибы до коричневого состояния. Добавляем выдавленный зубчик чеснока. Снимаем с огня грибы. Теперь обжариваем замаринованную курицу на оливковом масле. Снимаем с огня. Пока готовим соус отвариваем пасту.
4. В сковороду наливаем вино. Когда оно уменьшится вдвое, добавляем сметану и горчицу. Перемешиваем и готовим пока не загустеет. Затем выложите в соус грибы и курицу, в самом конце натертый сыр. Перемешиваем. Можно влить немного воды, в которой варилась паста, если соус слишком густой.
5. Выкладываем все поверх приготовленной пасты.
6. Подавать блюдо теплым.
Последние комментарии