Печеночные котлеты

Ингредиенты:

печень куриная — 500 гр.
картофель — 5 шт.
лук — 1 шт.
морковь — 1 шт.
яйца — 1 шт.
специи

Приготовление:

Шаг 1 Печень режем небольшими кусочками и измельчаем в фарш.

Шаг 2 Морковь, лук, картофель чистим , режем небольшими кубиками и измельчаем.

Шаг 3 В глубокой тарелке смешиваем печеночный фарш с овощным.

Шаг 4 Добавляем яйцо. Перемешиваем.

Шаг 5 Добавляем специи, солим и хорошо перемешиваем.

Шаг 6 На разогретую сковороду с маслом выкладываем столовой ложкой фарш. Жарим с двух сторон совсем немного – чисто, чтобы они схватились.

Шаг 7 Готовые котлеты перекладываем со сковороды в кастрюлю, наливаем немного воды и ставим на маленький огонь на 20 минут. За это время котлеты успевают потушиться и стать мягкими.

Шаг 8 Готовые печеночные котлеты с картофелем – бюджетный рецепт – можно подавать с любым гарниром. Они отлично подходят для повседневного меню.