Пирог с луком и яйцом

ИНГРЕДИЕНТЫ
для теста:
кефир — 400 мл.
сливочное масло — 70 гр.
мука — 270 гр.
яйцо куриное — 2 шт.
соль — 0,5 ч.л.
сахар — 0,5 ч.л.
разрыхлитель — 1 ч.л.
для начинки:
зеленый лук — 100 гр.
яйцо куриное — 5 шт.
масло растительное — 2 ст.л.
соль

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
✔ Лук необходимо мелко нарезать.

✔ 5 яиц необходимо сварить вкрутую (для этого потребуется примерно 8-10 минут).

Затем яйца нужно остудить под холодной водой, почистить и нарезать кубиками.

✔ Смешиваем зеленый лук с яйцом.

Добавляем две столовые ложки растительного масла и соль.

Все хорошо перемешиваем.

Начинка готова.

Можно переходить к тесту.

✔ В глубокой чашке смешиваем два яйца, соль и сахар.

✔ Добавляем 400 мл кефира и перемешиваем до получения однородной массы.

✔ Затем добавляем часть просеянной муки и 1 ч.л. разрыхлителя.

Все перемешиваем.

✔ Вливаем растопленное сливочное масло и перемешиваем.

Затем добавляем оставшуюся муку.

Тесто получается, примерно, как на оладьи.

✔ Форму для выпечки смазываем маслом и выливаем половину теста.

Распределяем его ровным слоем.

Поверх теста выкладываем всю начинку и заливаем второй половиной теста.

✔ Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 45 минут, до румяной корочки. (Время выпечки будет зависеть от особенностей вашей духовки.)

✔ Даем пирогу немного остыть и нарезаем на порции.

Можно подавать к столу! Приятного аппетита!