Пирожки-скороспелки с зелёным луком и яйцом

Пирожки-скороспелки с зелёным луком и яйцом

Выпечка

ИНГРЕДИЕНТЫ
400 гр. мука
1/2 ч.л. соль
1/2 ч.л. разрыхлитель
20 гр. свежие дрожжи
180 мл. молоко
20 гр. сахар
70 мл. растительное масло
60 гр. сметаны
начинка: 4-5 яиц, зелёный лук, 20-30 гр. масло сливочное

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
Соединить тёплое молоко, дрожжи, сахар, перемешать.

Сметану соединить с маслом, всё хорошо перемешать венчиком, влить дрожжевую болтушку.

Муку просеять, соединить с солью, и разрыхлителем, всыпать в несколько приёмов.

Вымешивать тесто минимум 5-7 минут до гладкости, оставить на подъём на 50-60 минут.

Обмять готовое тесто, поделить на кусочки, весом 60-62 грамма, подкатать в шарики, прикрыть и дать полежать 8-10 минут.

Каждый раскатать, перевернуть, выложить начинку.

Для начинки порубить отваренные вкрутую яйца, зелёный лук, посолить и влить горячее растопленное сливочное масло.

Сформировать пирожки, выложить на лист.

Сформированным пирожкам дать подойти 20-30 минут, смазать верх взбитым яйцом или желтком.

Выпекать при 200С 20-25 минут, готовые горячие пирожки смазать маслом.

Самые вкусные рецепты в нашей группе на Одноклассниках

Другие рецепты

Оставить комментарий

Вы можете использовать HTML тэги: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <s> <strike> <strong>

Лимит времени истёк. Пожалуйста, перезагрузите CAPTCHA.