Пирожное «картошка»

ИНГРЕДИЕНТЫ
250 гр. любого бисквита, кекса или печенья
120 гр. варёного сгущённого молока
цедра с 1 лимона
цедра с 1 апельсина
1 горсть любых орехов (у меня грецкие, 50 гр. )
3 ст.л. ликёра baileys (60 мл.)
3 ст.л. какао-порошка (30 гр. )

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1.Поджаренные остывшие орехи измельчаем в мелкую крошку любым удобным способом.
2.В чашу блендера отправляем кусочки бисквита (кекса или печенья) и высыпаем какао.
3.Измельчаем в мелкую однородную крошку.
4.Сразу откладываем в отдельную ёмкость часть этой крошки (приблизительно 2 ст.ложки), убираем пока в сторону, она нам понадобится для обсыпки пирожных.
5.В удобную ёмкость высыпаем бисквитную крошку, добавляем вареную сгущенку и высыпаем подготовленные измельченные орехи. С 1 лимона и 1 апельсина снимаем цедру и добавляем к остальным ингредиентам.
6.В конце добавляем 3 ст.л. ликёра и тщательно всё перемешиваем.
7.Когда перемешивать ложкой станет трудно, переходим к ручному замесу.
8.В результате должна получиться мягкая и пластичная, слегка липкая шоколадная масса.
9.Форму пирожного можно выбрать любую, мне захотелось скатать шарики.
10.Размер пирожного также выбирайте на своё усмотрение.
11.Я сделала небольшие пирожные по 30 граммов, это чуть больше половины столовой ложки.
12.Щедро обваливаем пирожные в ранее отложенной шоколадной крошке.
13.Готовые пирожные я укладываю в небольшие одноразовые бумажные капсулы.
14.В результате, из данного количества продуктов у меня получилось 13 изделий по 30 граммов, диаметром 3,5 см.
15.Пирожное «Картошка» готово.